Gred Makanan Sodium Phosphate Monobesic Anhydrous

1.Nama Kimia: Natrium Fosfat mono asas

2. Formula Molekul: NaH2PO4

3.Berat Molekul: 120.01

4.CAS: 7558-80-7

5. Watak: Ia adalah kristal lajur tidak berwarna, tidak berbau, sedikit deliquescent. Ketumpatan relatif ialah 2.04 dan takat lebur ialah 60 darjah . Ia mudah larut dalam air tetapi tidak larut dalam etanol. Jika dipanaskan di bawah 100 darjah, ia boleh larut dalam air kristalnya sendiri dan bertukar kepada garam monohidrat. Apabila dipanaskan sehingga 100 darjah, ia akan kehilangan air kristal dan bertukar kepada bahan kontang, yang akan menjadi Natrium Metafosfat jika ia terus dipanaskan.

6, Penggunaan: Dalam industri makanan, ia digunakan sebagai penimbal, agen pembaikan watak, pengemulsi, suplemen pemakanan, aditif antioksidan, agen boleh tembus air garam, penjernih gula, penstabil, koagulan dan agen melecur ayam.

7, Pembungkusan: Ia dibungkus dengan beg polietilena sebagai lapisan dalam dan beg tenunan plastik kompaun sebagai lapisan luar. Berat bersih setiap beg ialah 25kg.

8. Penyimpanan dan Pengangkutan: Ia hendaklah disimpan di dalam gudang yang kering dan berventilasi, dijauhkan daripada haba dan lembapan semasa pengangkutan, dipunggah dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan. Tambahan pula, ia mesti disimpan secara berasingan daripada bahan beracun.